料理 【ワレコの料理】干し芋を自作する【蒸したあとでオーブンで乾燥させる】
ワレ子 干し芋を自作してみた。 ワテの場合、干し芋は昔から大好きなのだが最近は食べる機会が減ってきた。 その理由は、干し芋の値段が昔に比べて高くなってきたから気軽には買えないからだ。 昔なら一袋300円～500円程度だったのに、今では100...
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料理 【ワレコの料理】切り餅を使って揚げおかきを自作する【揚げたあとでトースターで焼く】
ワレ子 揚げおかきはワテの大好物。 今回は揚げおかきの自作に挑戦したのだ。 日本人なら米を食べたい。 ワテは、おやつや間食で何かを食べるときも米菓（あられなど）を食べることが多い。 でも米菓は一袋で500円前後なので、沢山買うとかなりの出費...
料理 【ワレコの料理】出雲そば十割（島根県産そば粉100％使用）五代目本田屋繁 本田商店【美味いぞ】
ワレコ ワテは蕎麦が好きだ。 訪日外国人に寿司、トンカツ、お好み焼きなどが人気だが、蕎麦通の外人はいないのか？ さて、先日たまたまスーパーで見付けて買った「出雲そば十割（島根県産そば粉100％使用）五代目本田屋繁」と言う乾麺蕎麦が美味かった...
料理 【ワレコのDIY】一食分の味噌汁をお手軽に作る方法
ワレ子 手軽に美味しい味噌汁を一食分だけ作る方法を紹介したい。 ワテの場合、時々自炊して料理を作ることがある。 最近のワテは純日本風な和食を食べることが多いのだ。そうすると味噌汁は必須だ。 でも、鍋で味噌汁を作ると余ってしまう場合もある。 ...
DIY&電子工作 【ワレコの料理】ぬか漬けの美味しさは異常【冷蔵庫で簡単に作れる】
ワレ子 全日本ぬか漬け推進協議会代表のワレ子です。 自家製ぬか漬けを作り始めてまだ一ヶ月足らずなのに、ぬか漬けの全国団体を勝手に立ち上げて代表を務める事にした。 今のところ、会員はワテ一人だ。 しかしまあ、手作りぬか漬けがこんなに美味しいと...
何でも調査 【ワレ子の調理道具】鉄フライパンの油ならしのやり方解説【ビタクラフト打ち出し27cmで実演】
ワレ子 ワレ子です。 今日は鉄フライパンの話題です。 ワテはテフロン加工（=フッ素加工）したフライパンを長く使っていたのだが、鉄フライパンに買い替えた。 よく知られているように、鉄フライパンは使い始めに空焼きしてから油ならしをする必要がある...